Εργαστήρια
Στο εργαστήριο Ειδών Δώρου, τα άτομα εκπαιδεύονται σε μοντέρνες τεχνικές διακόσμησης, σε πλέξιμο με τελάρο και σε διακόσμηση εποχιακών ειδών. Παράγονται όμορφα πλεκτά, κοσμήματα, κεριά και λαμπάδες. Επίσης, δέχεται παραγγελίες για μπομπονιέρες γάμου και βαφτίσεως.
Εργαστήριο Ειδών Δώρου- Xειροτεχνήματα
Στο εργαστήριο Ειδών Δώρου, τα άτομα εκπαιδεύονται σε μοντέρνες τεχνικές διακόσμησης, σε πλέξιμο με τελάρο και σε διακόσμηση εποχιακών ειδών. Παράγονται όμορφα πλεκτά, κοσμήματα, κεριά και λαμπάδες. Επίσης, δέχεται παραγγελίες για μπομπονιέρες γάμου και βαφτίσεως.
Εργαστήριο Εικαστικών Τεχνών
Στο εργαστήριο Εικαστικών Τεχνών, που λειτουργεί από το 1987, τα άτομα εκπαιδεύονται στην ζωγραφική, στην διακόσμηση πήλινων και ξύλινων αντικειμένων, στο ψηφιδωτό καθώς και σε τεχνικές μπατίκ και ντεκουπάζ. Με υλικά τις χάντρες, τα χρώματα, τις ψηφίδες, τα χαρτιά και τα υφάσματα οι εκπαιδευόμενοι δημιουργούν μικρές εικαστικές εκπλήξεις.
Στο εργαστήριο Εικαστικών Τεχνών, που λειτουργεί από το 1987, τα άτομα εκπαιδεύονται στην ζωγραφική, στην διακόσμηση πήλινων και ξύλινων αντικειμένων, στο ψηφιδωτό καθώς και σε τεχνικές μπατίκ και ντεκουπάζ. Με υλικά τις χάντρες, τα χρώματα, τις ψηφίδες, τα χαρτιά και τα υφάσματα οι εκπαιδευόμενοι δημιουργούν μικρές εικαστικές εκπλήξεις.
Ένα σύγχρονα εξοπλισμένο εργαστήριο με μεγάλη παραγωγική δυνατότητα λειτουργεί από το 2006 χάρη στην ευγενική χορηγία του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος. Τα άτομα εκπαιδεύονται στην παραγωγή και στην συσκευασία διαφόρων αρτοσκευασμάτων (κουλουράκια πορτοκαλιού, κανέλας, κρασιού, κριτσίνια και αλμυρά) καθώς και πολλά άλλα εποχιακά (κουραμπιέδες, μελομακάρονα, τσουρέκι κα). Όλα τα προϊόντα φτιάχνονται με παραδοσιακές συνταγές, χωρίς συντηρητικά. Επίσης, το εργαστήριο έχει αναλάβει την ετοιμασία πρωινών και μεσημεριανών γευμάτων όλου του κέντρου.
Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής-Αρτοσκευασμάτων
Ένα σύγχρονα εξοπλισμένο εργαστήριο με μεγάλη παραγωγική δυνατότητα λειτουργεί από το 2006 χάρη στην ευγενική χορηγία του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος. Τα άτομα εκπαιδεύονται στην παραγωγή και στην συσκευασία διαφόρων αρτοσκευασμάτων (κουλουράκια πορτοκαλιού, κανέλας, κρασιού, κριτσίνια και αλμυρά) καθώς και πολλά άλλα εποχιακά (κουραμπιέδες, μελομακάρονα, τσουρέκι κα). Όλα τα προϊόντα φτιάχνονται με παραδοσιακές συνταγές, χωρίς συντηρητικά. Επίσης, το εργαστήριο έχει αναλάβει την ετοιμασία πρωινών και μεσημεριανών γευμάτων όλου του κέντρου.
Εργαστήριο Παραδοσιακών Προϊόντων
Στο εργαστήριο Παραδοσιακών Προϊόντων, που λειτουργεί από το 1995, τα άτομα μαθαίνουν πως να παρασκευάζουν και να συσκευάζουν γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές απ’ όλη την Ελλάδα. Επίσης, στο εργαστήριο γίνεται παρασκευή και συσκευασία χυλοπιτών και άλλων ζυμαρικών από αγνές πρώτες όλες με τη βοήθεια σύγχρονων μηχανημάτων παρασκευής και αποξήρανσης ζυμαρικών. Το εργαστήριο ανακαινίσθηκε και εξοπλίστηκε πλήρως χάρη στην ευγενική χορηγία του Ιδρύματος Λίλιαν Βουδούρη.
Στο εργαστήριο Παραδοσιακών Προϊόντων, που λειτουργεί από το 1995, τα άτομα μαθαίνουν πως να παρασκευάζουν και να συσκευάζουν γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές απ’ όλη την Ελλάδα. Επίσης, στο εργαστήριο γίνεται παρασκευή και συσκευασία χυλοπιτών και άλλων ζυμαρικών από αγνές πρώτες όλες με τη βοήθεια σύγχρονων μηχανημάτων παρασκευής και αποξήρανσης ζυμαρικών. Το εργαστήριο ανακαινίσθηκε και εξοπλίστηκε πλήρως χάρη στην ευγενική χορηγία του Ιδρύματος Λίλιαν Βουδούρη.
Ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο ηλεκτρονικών υπολογιστών λειτουργεί στην Εστία, από το 2005. Τα άτομα εκπαιδεύονται στις λειτουργίες αλλά και στο χειρισμό του υλικού και του λογισμικού ενός υπολογιστικού συστήματος, στη συντήρηση και ενίσχυση ακαδημαϊκών γνώσεων, ανάπτυξη ικανοτήτων εφαρμογής κανόνων υγιεινής και εργονομίας, στην ικανότητα επικοινωνίας και πρόσβασης στην πληροφορία και στις διαδικτυακές εφαρμογές (internet, e- mail), καθώς και στην ανάπτυξη δεξιοτήτων στη ψηφιοποίηση της εικόνας και γενικότερα στην παροχή υπηρεσιών γραμματειακής υποστήριξης.
Εργαστήριο Πληροφορικής
Ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο ηλεκτρονικών υπολογιστών λειτουργεί στην Εστία, από το 2005. Τα άτομα εκπαιδεύονται στις λειτουργίες αλλά και στο χειρισμό του υλικού και του λογισμικού ενός υπολογιστικού συστήματος, στη συντήρηση και ενίσχυση ακαδημαϊκών γνώσεων, ανάπτυξη ικανοτήτων εφαρμογής κανόνων υγιεινής και εργονομίας, στην ικανότητα επικοινωνίας και πρόσβασης στην πληροφορία και στις διαδικτυακές εφαρμογές (internet, e- mail), καθώς και στην ανάπτυξη δεξιοτήτων στη ψηφιοποίηση της εικόνας και γενικότερα στην παροχή υπηρεσιών γραμματειακής υποστήριξης.
Εργαστήριο Υφαντικής (Αργαλειός)
Στο εργαστήριο αυτό, που λειτουργεί από το 1984, διατηρείται η ελληνική παράδοση της υφαντικής τέχνης. Τα άτομα εκπαιδεύονται στις τεχνικές ύφανσης του αργαλειού κάνοντας χρήση όλων των δεξιοτήτων τους (κόψιμο, ράψιμο, τύλιγμα κουβαριών, τύλιγμα στην σαΐτα, ύφανση). Στο εργαστήριο παράγονται όμορφες παραδοσιακές κουρελούδες σε χρώματα και νήματα από βαμβάκι, cotton και γνήσιο μαλλί.
Εργαστήριο Υφαντικής (Αργαλειός)
Στο εργαστήριο αυτό, που λειτουργεί από το 1984, διατηρείται η ελληνική παράδοση της υφαντικής τέχνης. Τα άτομα εκπαιδεύονται στις τεχνικές ύφανσης του αργαλειού κάνοντας χρήση όλων των δεξιοτήτων τους (κόψιμο, ράψιμο, τύλιγμα κουβαριών, τύλιγμα στην σαΐτα, ύφανση). Στο εργαστήριο παράγονται όμορφες παραδοσιακές κουρελούδες σε χρώματα και νήματα από βαμβάκι, cotton και γνήσιο μαλλί.
Στον ισόγειο χώρο του κέντρου, που λειτουργεί μόνιμα ως εκθετήριο των προϊόντων των εργαστηρίων από το 1994, γίνεται κατάρτιση των ατόμων σε τεχνικές πωλήσεων με κανονικές συνθήκες εργασίας. Αναπτύσσονται θέματα σχετικά με προϊόντα πώλησης, διακόσμησης βιτρίνας, τεχνικές συσκευασίας και άλλων επαγγελματικών δεξιοτήτων όπως εξυπηρέτηση πελατών, διαδικασίες συναλλαγής, επικοινωνία. Επίσης, δίνεται έμφαση στην ανάπτυξη γενικών κοινωνικών δεξιοτήτων που κρίνονται απαραίτητες κατά την εξάσκηση του επαγγέλματος του πωλητή-πωλήτριας. Το εκθετήριο είναι καθημερινά επισκέψιμο από τις 8 πμ έως τις 2 μμ.
Εκθετήριο
Στον ισόγειο χώρο του κέντρου, που λειτουργεί μόνιμα ως εκθετήριο των προϊόντων των εργαστηρίων από το 1994, γίνεται κατάρτιση των ατόμων σε τεχνικές πωλήσεων με κανονικές συνθήκες εργασίας. Αναπτύσσονται θέματα σχετικά με προϊόντα πώλησης, διακόσμησης βιτρίνας, τεχνικές συσκευασίας και άλλων επαγγελματικών δεξιοτήτων όπως εξυπηρέτηση πελατών, διαδικασίες συναλλαγής, επικοινωνία. Επίσης, δίνεται έμφαση στην ανάπτυξη γενικών κοινωνικών δεξιοτήτων που κρίνονται απαραίτητες κατά την εξάσκηση του επαγγέλματος του πωλητή-πωλήτριας. Το εκθετήριο είναι καθημερινά επισκέψιμο από τις 8 πμ έως τις 2 μμ.